LA BUVETTE DU PORT ST-BLAISE

INFOS

NOUS SOMMES OUVERT
DE FIN MARS A MI-OCTOBRE, 7/7

de 09h00 - 24h00

TÉL

+41 (0)32 753 51 21

E-MAIL

labuvetteduport [at] bluewin [ch]

Pas de réservation par mail, uniquement par téléphone.

BIENVENUE !

AU PORT DE SAINT-BLAISE, CE PAVILLON À L'ATMOSPHÈRE PAISIBLE ET CHALEUREUSE, AUX TONALITÉS CHAUDES ET NATURELLES, C'EST LA BUVETTE. EN UN INSTANT, L’ESPRIT S’ÉVADE QUELQUE PART AU LARGE.

BIEN PLUS QU’UN SIMPLE RESTAURANT OÙ IL FAIT BON VIVRE, LA BUVETTE PROPOSE UNE CARTE ORIGINALE. ET POUR QUE LE PLAISIR SOIT ENTIER, LE CHEF PRÉSENTE UN ÉVENTAIL DES PRODUITS DE NOS RÉGIONS.

UNE VASTE VÉRANDA COUVERTE ENTOURE LA PARTIE CENTRALE DU RESTAURANT, RÉALISANT AINSI LES CONDITIONS IDÉALES POUR UN DÉJEUNER D'AFFAIRE OU UN DÎNER AVEC UNE VUE IMPRENABLE SUR LE LAC DE NEUCHÂTEL.

NOS CARTES

Pizza au feu de bois

 

Marguerita
Tomates, mozzarella, origan
17.00
Du port
Tomates, mozzarella, jambon, origan
18.50
Joran
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, origan
19.50
Chef
Tomates, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan
21.00
Carmen
Tomates, mozzarella, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan
18.50
Soleil
Tomates, mozzarella, jambon, ananas, curry, origan
19.50
Bikini
Tomates, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan
20.00
Tropicale
Tomates, mozzarella, crevettes, ananas, cerises, olives, origan
22.00
Buvette
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan
21.50
Atlantique
Tomates, mozzarella, oignons, thon, câpres, origan
22.00
Neuchâteloise
Tomates, mozzarella, champignons, jambon cru, origan
22.00
Lacustre
Tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
19.50
Tempête
Tomates, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan
18.50
4 saisons
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan
21.50
Italia
Tomates, mozzarella, pancetta, ruccola, origan
19.50
Bise
Tomates, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant, origan
21.00
Capretta
Tomates, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraîches, basilic, origan
22.50
Tartuffe
Tomates, mozzarella, jambon cru, ruccola, Huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan
24.00
Bufflone
Tomates, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic
23.00
Mini pizza 3.— de moins
A l’apéro
Planchette de saucisse sèche
De notre boucher
12.00
En entrée
Entrée Plat
Salade verte, graines rôties 5.50
Salade mêlée 7.50 16.50
Tartare de palée du lac de Neuchâtel
Avec pain noir grillé
15.50
Tartare de bœuf
Avec pain noir grillé
19.00
Tartare de veau
Avec pain noir grillé
20.00
Salade de chèvre chaud
Sur pain noir grillé et salade verte fromage Neuchâtelois, Claude Briggen
16.00 22.00
Fritto misto maison
Mélange de fruits de mer et de poissons frits, sauce Pilpelchuma
19.00 Avec frites 22.00
Calamars frits maison 19.00 Avec frites 22.00
Assiettes estivales
Pavé de sandre sauvage
Grillé su peau, beurre meunière au cerfeuil, pommes grenailles rôties et légumes de saison
27.00
Estivale de bœuf 26.00
Estivale de cheval 26.00
Estivale de poulet 21.00
Les estivales viandes sont servies avec :
salade de quinoa Napoli et sott’olio maison
Assiette végétarienne
Quinoa Napoli, tempura de Tofu, sott’ollio maison et pesto de cerfeuil
22.00
Spaghetti à la Bottarga
Bottarga sarde (œufs de poissons salés séchés), ail, persil et huile d’olive
25.00

 

Les tartares maison
Tartare de palée du lac de Neuchâtel 26.00
Tartare de bœuf 29.00
Tartare de veau 32.00
Nos tartares sont servis avec une salade verte
Et du pain noir grillé
Supplément de frites avec les tartares 3.00
Les plats
Filets de perche en friture
Légumes de saison et frites
 30.00 Avec salade mêlée 36.00
Filet de bondelles du lac à la neuchâteloise
Au court bouillon, pommes natures et sauce au vin blanc
(uniquement soir et week-end)
 26.00 Avec salade mêlée 32.00
Ris de veau poêlé
Légumes de saison et frites
(uniquement soir et week-end)
 29.50 Avec salade mêlée 35.50
Rognons de veau
Flambé à l’absinthe, légumes de saison et frites
(uniquement soir et week-end)
 28.00 Avec salade mêlée 34.00
Noisettes d’agneau bio des Ponts
Poêlés au romarin, légumes de saison et Pommes rôties
 30.00 Avec salade mêlée 36.00
Rumsteak de bœuf grillé
Avec légumes de saison, frites et beurre poivre vert maison
 31.00 Avec salade mêlée 37.00
Entrecôte de cheval grillé
Avec légumes de saison, frites et beurre poivre vert maison
 30.00 Avec salade mêlée 36.00
Filet de poulet grillé
Avec légumes de saison, frites et beurre citron maison
 25.00 Avec salade mêlée 31.00
Burger maison (bœuf et porc ou poulet)
Pain de notre boulanger et frites
21.00
 Roastbeef maison Sans frites 25.50 Avec frites 26.50
Assiette du jour
Du lundi au vendredi à midi
17.50
Les fondues
200g 250g
Fondue neuchâteloise (min. 2 pers. Fromagerie des Chaux) 22.00/pers. 26.00/pers.
Fondue chèvre et brebis (min. 2 pers. Claude Briggen) 26.50/pers.
Portion de frites
 5.80
Petits gourmets Max. 12 ans
½ filet de poulet
Frites et légumes
11.00
Spaghetti bolo
bœuf
11.00
Spaghetti nature
huile d’olives et parmesan
9.00
Avec, en plus, une partie de nos plats pouvant être commandés en petite portion. N’hésitez pas à demander conseil.
Minérales pression
2dl 3dl 5dl
Eau minérale, Coca, Limonade citron, Thé froid citron ou pêche 3.00 3.80 5.20
Minérales en bouteille
1dl 2dl 3dl 50cl 1.5l
Henniez verte ou bleue (33cl) 4.30 9.50
Henniez bleue 5.50
Coca light, Coca zero 4.40
Sinalco 4.40
Schweppes Tonic ou Bitter Lemon 4.30
Romanette grapefruit 4.40
Rivella rouge ou bleu 4.40
Jus de pomme Ramseier 4.40
Jus : orange, tomate 4.50
Nectar pêche, ananas 4.50
Sanbitter 4.20
Bières
2dl 2.5dl 3dl 5dl
Feldschlösschen Original, Pression
Panaché ou Monaco
3.30
3.30
3.90
3.90
6.10
6.10
BFM Salamandre, Pression 4.70 7.80
BFM Brune Torpille, bt 33 cl 7.00
BFM Cuivrée, bt 33 cl 7.00
BFM Brouette, bt 33 cl 7.00
Corona Extra, bt 33 cl 5.00
Feld. sans alcool, bt 33 cl 4.80
Apéritifs
Vol. 2cl 4dl + acc
Absinthe 53% 5.50
Ricard 45% 4.80
Martini blanc 16% 4.70 5.20
Martini rouge 16% 4.70 5.20
Cynar 16% 4.70 5.20
Suze 20% 4.70 5.20
Campari 23% 4.70 5.20
Porto rouge 20% 5.20
Porto rouge 2009 20% 6.20
Bailey’s 18% 5.90
Fernet Branca  39% 5.50
Accompagnement (orange, Coca, limonade citron, minérale)
Café et thé
Café, expresso, ristretto 3.40
Renversé 3.90
Thé et infusions 3.30
Chocolat ou Ovomaltine chaud 3.90
Chocolat ou Ovomaltine froid 3dl 4.50
Café ou chocolat viennois 5.30
Alcoolisé
Vol.
Vodka orange 40% 11.00
Gin tonic 37% 11.00
Rhum Bacardi, coca 40% 11.00
Whisky J+B, coca 40% 11.00
TVA 8% comprise
Desserts maison
Tartelette citron 5.80
Crème brûlée 8.50
Fondant au chocolat avec glace vanille  9.50
Parfait glacé à l’absinthe 10.00
Profiteroles avec glace vanille et chocolat fondu 11.00
Coupes glacées
Normal Avec +
Café glacé
Glace café, café froid et chantilly
10.50
Coupe Danemark
Glace vanille, chocolat maison et chantilly
10.50
Coupe Françoise (sorbet framboise 2 boules)
+ Avec eau-de-vie de framboise 2cl
6.00 9.50
Coupe colonel (sorbet citron vert 2 boules)
+ Avec vodka 2cl
6.00 9.50
Frappés
Vanille, fraise, chocolat, café
6.50
1 boule 2 boules Crème fouettée
Boules de glace 3.00 5.50 2.00

TVA 8.0% comprise

Galerie

NEWS

Réouverture annuelle !!!

La Buvette du Port réouvre ses portes pour la saison 2017, dès le 25 mars….

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Adresse: Ch. des Pêcheurs / 2072 St-Blaise
Tél: +41 (0)32 753 51 21

Email: labuvetteduport [at] bluewin [ch]

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