BIENVENUE À TOUTES ET TOUS !
Dès lundi 19 avril ouverture comme suit:
| Terrasse LU-JE : 11h-18h VE-DI : 10h-21h |
Cuisine MIDI : 11h45-14h SOIR : 18h-21h |
La vente à l’emporter est ouverte selon les mêmes horaires.
N’hésitez pas à nous appeler pour tous renseignements !
INFOS
NOUS SOMMES OUVERT
DE FIN MARS A MI-OCTOBRE, 7/7
de (voir horaires ci-dessus)
TÉL
+41 (0)32 753 51 21
E-MAIL
labuvetteduport [at] bluewin [ch]
PAS DE RÉSERVATION PAR MAIL,
UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE.
NOS CARTES
VOIR LES CARTES
| Ardoise du jour | 17.00 |
| Rillettes de poisson maison, conserve Bretonne, viandes salées et fumées |
| Tartare de palée ou de bondelle du lac de Neuchâtel | 16.50 |
| coriandre et amandes, pain grillé |
| Fritto misto maison | 19.00 |
| Mélange de fruits de mer et de poissons frits, sauce Pipelchuma et citron, CAN/ESP/VNM |
| Filet de saumon Gravelax maison | 16.00 |
| crème de raifort et pain grillé, SCO/NOR |
| Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 17.00 |
| pain grillé |
| Tartare de bar aux algues de Bretagne | 16.00 |
| pain grillé |
| Salade verte et graines rôties b | 6.00 |
| Salade follette de saison b | 9.00 |
| Tartare de palée ou de bondelle du lac de Neuchâtel | 28.00 |
| coriandre et amandes, salade verte et pain grillé |
| Notre Bouillablaise | 22.00 |
| soupe de poissons du lac, rouille maison (selon arrivage) |
| Poisson du jour | de 28.00 à 42.00 |
| A la plancha ou vapeur (selon arrivage) Voir ardoise |
| Filet de saumon Gravelax maison | 24.00 |
| crème de raifort, salade verte et pain grillé, SCO/NOR |
| Tartare de bar aux algues de Bretagne | 26.00 |
| salade verte et pain grillé |
| Burger de poisson | 24.00 |
| poisson grillé, à l’aneth et au poivre, avec frites ou pommes grenaille (selon arrivage) |
| Filets de perche | 30.00 |
| pommes frites ou pommes grenaille, EST | |
| a | 17.00 |
| Filets de perche du lac | 38.00 |
| pommes frites ou pommes grenaille (selon arrivage) |
| Fritto misto maison | 23.00 |
| mélange de fruits de mer et de poissons frits, frites, sauce Pilpelchuma et citron, CAN/ESP/VNM |
| Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 29.00 |
| salade verte et pain grillé |
| Ris de veau poêlé | 32.00 |
| Légumes de saison et pommes grenaille (Uniquement soir et Week-end) |
| Filet de canette coin-coing | 31.00 |
| À la plancha (rosé) jus de viande aux coings légumes de saison et trofie (pâtes), FRA |
| Rosbif maison | 26.00 |
| frites ou pommes grenaille | |
| a | 15.00 |
| Burger de bœuf et agneau maison | 23.00 |
| frites ou pommes grenaille | |
| a | 14.00 sans pain |
| Spaghetti Bottarga | 26.00 |
| Bottarga sarde, (œufs de mulet salés et séchés) ail, persil, citron et huile d’olive, ITA |
| Trofie au pesto maison | 18.00 |
| pesto de menthe avec pistaches torréfiées et parmesan |
| Raviolis frais ricotta-épinards b | 20.00 |
| sauce tomate, câpres, pistaches, piments doux, origan de Sicile et copeaux de parmesan | |
| a | 13.00 |
| Fondue Neuchâteloise b | |
| ℅ fromagerie des Chaux, La Chaux-du-Milieu | |
| 200g par personne | 22.00 |
| 250g par personne | 26.00 |
| Chèvre et Brebis b | |
| – | |
| 200g par personne | 26.00 |
| 250g par personne | 30.00 |
| Fondue de poissons | 31.00 |
| assortiment de poissons 4 sortes et crevettes, fumet de poisson du lac, 4 sortes de sauce maison et pommes de terre grenailles vapeur (mardi et vendredi soir sur réservation min. 2pers. 31.00/pers.) |
| Du lundi au vendredi à midi | 18.00 |
| Proposition du jour b | 24.00 |
| (voir ardoise) |
| Salade de chèvre chaud b | 22.00 |
| Salade et crudités du moment avec fromage de chèvre ℅ C. Briggen – Coffrane | |
| a | 13.00 |
| Grande salade follette b | 18.00 |
| Portion de frites b | 5.50 |
| Marguerita b | 17.50 |
| Tomate, mozzarella, origan |
| Du port | 19.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, origan |
| Blanche b | 19.50 |
| Mozzarella, oignons, épinards, origan |
| Joran | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
| Chef | 21.50 |
| Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
| Soleil | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
| Bikini | 20.50 |
| Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
| Buvette | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
| Atlantique | 22.50 |
| Tomate, mozzarella, oignons, thon, câpres, origan |
| Neuchâteloise | 22.50 |
| Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru, origan |
| Lacustre | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan |
| Tempête b | 19.00 |
| Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
| 4 saisons | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
| Bise | 21.50 |
| Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant, origan |
| Capretta b | 23.00 |
| Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
| Tartuffe | 24.50 |
| Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
| Bufflonne b | 23.50 |
| Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
| Pizza Alan Roura | 23.50 |
| Selon le vent… , voir tableau noir | |
| Une partie du prix de cette pizza est reversée à Alan Roura afin de le soutenir dans ses aventures de navigateur. |
Mini pizza 3.— de moins
| Fondant au chocolat | 9.50 |
| avec glace vanille artisanale |
| Parfait glacé à l’absinthe | 10.00 |
| Crème brulée parfumée | 9.00 |
| Tartelette au citron | 6.50 |
| Dessert du jour | 11.00 |
| Café glacé | 10.50 |
| Glace café, expresso froid et crème fouettée |
| Coupe Danemark | 10.50 |
| Glace vanille, chocolat maison et crème fouettée |
| Coupe Françoise | 9.50 |
| Sorbet framboise avec eau de vie de framboise 2cl |
| Coupe Colonel | 9.50 |
| Sorbet citron avec vodka 2cl |
| Boule de glaces | |
| 1 boule | 3.00 |
| 2 boules | 5.50 |
| Parfums : |
| Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, noisette d’Alba, fraise de la région Sorbets : Framboise, citron d’Italie, Abricot du Valais |
Glaces artisanales ℅ L’Iceberg Citronné – Chabrey
| Vol | 2cl | 4cl | |
| Kirsch vieux | 41% | 4.50 | – |
| Vieux Rhum Damoiseau | 42% | 7.80 | – |
| Vieux Rhum Diplomatico | 40% | 7.80 | – |
| Williamine | 43% | 6.20 | – |
| Marc de Neuchâtel | 43% | 5.80 | – |
| Pomme | 41% | 4.50 | – |
| Abricotine | 43% | 6.20 | – |
| Eau-de-vie de framboise | 40% | 6.20 | – |
| Damassine | 40% | 6.20 | – |
| Calvados VSOP | 40% | 7.80 | – |
| Cognac Remy Martin | 40% | 7.50 | – |
| Grand Marnier | 40% | 6.20 | – |
| Prunelle de Bourgogne | 35% | 5.50 | – |
| Amaretto | 28% | 5.50 | – |
| Limoncello | 30% | – | 6.20 |
| Arancello | 30% | – | 6.20 |
| Grappa : | di Brunello | 42% | 7.20 | – |
| di Barolo | 42% | 7.50 | – | |
| Merlot Tessin | 42% | 5.10 | – | |
| Whisky : | Talisker 10 ans | 46% | – | 12.00 |
| Glenkinchie 12 ans | 43% | – | 12.00 |
| BIÈRES | 2dl | 2.5dl | 3dl | 5dl |
| Feldschlösschen Original | 3.40 | – | 4.00 | 6.20 |
| Panaché ou Monaco | 3.40 | – | 4.00 | 6.20 |
| BFM Salamandre | – | 4.80 | – | 7.90 |
| BFM Brune Torpille | – | – | 7.00 | – |
| BFM Cuivrée | – | – | 7.00 | – |
| Corona Extra | – | – | 5.00 | – |
| Feldschlösschen sans alcool | – | – | 4.80 | – |
| APÉRITIFS | Vol | 2cl | 4cl | +Acc |
| Absinthe | 53% | 5.50 | – | – |
| Ricard | 45% | 4.80 | – | – |
| Martini blanc | 16% | – | 4.70 | 5.20 |
| Martini rouge | 16% | – | 4.70 | 5.20 |
| Cynar | 16% | – | 4.70 | 5.20 |
| Suze | 20% | – | 4.70 | 5.20 |
| Campari | 23% | – | 4.70 | 5.20 |
| Porto rouge | 20% | – | 5.20 | – |
| Bailey’s | 18% | – | 5.90 | – |
| Fernet Branca | 39% | – | 5.50 | – |
| Accompagnement (orange, Coca, limonade citron, minérale) | ||||
| 1dl | 2dl | – | – | |
| Red Spritz | – | 8.50 | – | – |
| Negroni | 8.50 | – | – | – |
| MINÉRALES PRESSION | 1dl | 2dl | 3dl | 5dl | 1.5l |
| Eau minérale, Coca, Limonade citron,Thé froid citron ou pêche |
– | 3.00 | 3.80 | 5.20 | – |
| Sirop Closel Bourbon Bio | – | – | 3.00 | – | – |
| sureau, menthe, mélisse, verveine |
| MINÉRALES EN BOUTEILLE | 1dl | 2dl | 3dl | 5dl | 1.5l |
| Henniez verte ou bleue (33cl) | – | – | 4.30 | – | 9.50 |
| Henniez bleue | – | – | – | 5.50 | – |
| Coca zero | – | – | 4.40 | 5.50 | – |
| Sinalco | – | – | 4.40 | – | – |
| Schweppes Tonic ou Bitter lemon | – | 4.30 | – | – | – |
| Rivella rouge ou bleu | – | – | 4.40 | – | – |
| Jus de pomme Ramseier | – | – | 4.40 | – | – |
| Jus : orange, tomate | – | 4.50 | – | – | – |
| Nectar pêche, ananas | – | 4.50 | – | – | – |
| Sanbitter | 4.20 | – | – | – | – |
| Bschorle (33cl) | – | – | 4.40 | – | – |
| Jus de pomme de Montmirail Bio | – | – | 4.50 | – | – |
| CAFÉ ET THÉ | |
| Café, expresso, ristretto | 3.50 |
| Double expresso glacé | 5.50 |
| Renversé | 3.90 |
| Thé et infusions de ℅ LUNALO Hauterive | 3.50 |
| Chocolat ou Ovomaltine chaud | 3.90 |
| Chocolat ou Ovomaltine froid (3dl) | 4.50 |
| Café ou chocolat viennois | 5.30 |
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs de la région,
la plupart des préparations sont faites maison avec des produits de première qualité.
Excellent appétit ! – Richard Lambelet et Marc Nembrini
Chères Clientes et Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
b = Végétarien
a = Enfants jusqu’à 10 ans
TVA 7.7% comprise
NOS PLATS À L'EMPORTER
Veuillez passer votre commande via notre ligne téléphonique, et nous indiquer l’heure voulue pour venir la chercher !
Le paiement s’effectue sur place, via les moyens habituels.
VOIR LES CARTES
| 1 conserve Bretonne | 11.50 |
| à choix, avec pain grillé |
| Salade follette b | 9.00 |
| sauce balsamique |
| Salade follette b | 18.00 |
| avec chèvre chaud |
| Tartare de palée du lac | 21.00 |
| à la coriandre et amandes, pain grillé |
| Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 21.00 |
| pain grillée |
| Burger de bœuf et agneau maison | 22.00 |
| frites |
| Burger de poisson | 22.00 |
| filet de poisson grillé à l’aneth (selon arrivage), Frites |
| Rosbif maison | 22.00 |
| frites et sauce tartare |
| Fritto misto maison | 21.00 |
| frites et sauce Pilpelchuma |
| Portion de frites | 5.00 |
| Marguerita b | 15.50 |
| Tomate, mozzarella, origan |
| Du port | 17.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, origan |
| Blanche b | 17.50 |
| Mozzarella, oignons, épinards, origan |
| Joran | 18.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
| Chef | 19.50 |
| Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
| Soleil | 18.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
| Bikini | 18.50 |
| Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
| Buvette | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
| Atlantique | 20.50 |
| Tomate, mozzarella, oignons, thon, câpres, origan |
| Neuchâteloise | 20.50 |
| Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru, origan |
| Lacustre | 18.00 |
| Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan |
| Tempête b | 17.00 |
| Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
| 4 saisons | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
| Bise | 19.50 |
| Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant, origan |
| Capretta b | 21.00 |
| Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
| Tartuffe | 22.50 |
| Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
| Bufflonne b | 21.50 |
| Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
| Pizza Alan Roura | 22.00 |
| Selon le vent… , voir tableau noir | |
| Une partie du prix de cette pizza est reversée à Alan Roura afin de le soutenir dans ses aventures de navigateur. |
Mini pizza 2.— de moins
| MINÉRALES EN BOUTEILLE (PET) | 2.5dl | 5dl | |
| Coca, Coca Zéro, Sinalco, Rivella Rouge, Henniez Verte et Bleu, Schweppes, Thé Froid, Schorle | – | 3.50 |
| JUS BIO VERRE | |||
| Jus de Pomme, Jus de Raisin | 4.00 | – |
| Café, Thé | 3.50 |
| BIÈRES | 2.5dl | 3.5dl | 5dl |
| Corona | – | 4.50 | – |
| Appenzeller Bier | – | – | 6.20 |
| BFM | 4.50 | – | 8.50 |
| Feldschlösschen | 3.60 | – | 7.00 |
| VINS | 1dl | 5dl | 7.5dl |
| Blanc Chasselas | 3.60 | 18.00 | – |
| Oeil-de-Perdrix | 5.50 | 27.50 | – |
| Pinot Noir | 6.00 | 30.00 | – |
| Mousscaillou | 3.50 | 17.50 | – |
| Merlot Pays d’Oc | 4.00 | – | 28.00 |
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs de la région,
la plupart des préparations sont faites maison avec des produits de première qualité.
Excellent appétit ! – Richard Lambelet et Marc Nembrini
Chères Clientes et Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
b = Végétarien
Viandes : Suisse
TVA 7.7% comprise
GALERIE
CONTACT
ADRESSE:
Ch. des Pêcheurs
2072 St-Blaise
2072 St-Blaise
TÉL:
+41 (0)32 753 51 21
EMAIL:
info@la-buvette.ch
