BIENVENUE
AU PORT DE SAINT-BLAISE, CE PAVILLON À L’ATMOSPHÈRE PAISIBLE ET CHALEUREUSE, AUX TONALITÉS CHAUDES ET NATURELLES, C’EST LA BUVETTE. EN UN INSTANT, L’ESPRIT S’ÉVADE QUELQUE PART AU LARGE.
BIEN PLUS QU’UN SIMPLE RESTAURANT DE POISSONS OÙ IL FAIT BON VIVRE, LA BUVETTE PROPOSE UNE CARTE ORIGINALE. ET POUR QUE LE PLAISIR SOIT ENTIER, LE CHEF PRÉSENTE UN ÉVENTAIL DES PRODUITS DE NOS RÉGIONS.
UNE VASTE VÉRANDA COUVERTE ENTOURE LA PARTIE CENTRALE DU RESTAURANT, RÉALISANT AINSI LES CONDITIONS IDÉALES POUR UN DÉJEUNER D’AFFAIRE OU UN DÎNER AVEC UNE VUE IMPRENABLE SUR LE LAC DE NEUCHÂTEL.
INFOS
FERMÉ
RÉOUVERTURE LE 7 AVRIL 2023
TÉL
+41 (0)32 753 51 21
E-MAIL
labuvetteduport [at] bluewin [ch]
PAS DE RÉSERVATION PAR MAIL,
UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE.
NOS CARTES
| Ardoise du jour | 17.00 |
| Rillettes de poisson maison, conserve Bretonne, viandes salées et fumées |
| Tartare de palée ou de bondelle | 17.00 |
| coriandre et amandes, pain grillé |
| Fritto misto maison | 19.50 |
| Mélange de fruits de mer et de poissons frits, sauce Pipelchuma et citron, |
| Royal de lieu noir Gravelax maison | 16.00 |
| écorce de citron vert, herbes à l’italienne, crème de raifort et Blinis maison, |
| Cevice de poissons | 16.00 |
| (selon arrivage) poissons marinés au citron avec poivrons et coriandre, pain grillé |
| Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 17.00 |
| pain grillé |
| Salade verte et graines rôties b | 6.50 |
| Salade follette de saison b | 9.50 |
| Tartare de palée ou de bondelle | 31.00 |
| coriandre et amandes, salade verte et pain grillé |
| Notre Bouillablaise | 22.00 |
| soupe de poissons du lac, rouille maison (selon arrivage) |
| Poisson du jour | de 28.00 à 45.00 |
| A la plancha ou vapeur (selon arrivage) Voir ardoise |
| Royal de lieu noir Gravelax maison | 26.00 |
| écorce de citron vert, herbes à l’italienne, crème de raifort et Blinis maison, |
| Cevice de poissons | 25.00 |
| (selon arrivage) poissons marinés au citron avec poivrons et coriandre, pain grillé |
| Burger de poisson | 25.00 |
| poisson grillé, à l’aneth et au poivre, avec frites ou pommes grenaille (selon arrivage) |
| Filets de perche Suisse | 41.00 |
| pommes frites ou pommes grenaille (selon arrivage) | |
| a | 24.00 |
| Fritto misto maison | 24.00 |
| mélange de fruits de mer et de poissons frits, frites, sauce Pilpelchuma et citron, |
| Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 32.00 |
| salade verte et pain grillé |
| Ris de veau poêlé | 36.00 |
| Légumes de saison et pommes grenaille (Uniquement soir et Week-end) |
| Viande du jour | de 28.00 à 45.00 |
| Voir ardoise |
| Rosbif maison | 27.00 |
| frites ou pommes grenaille | |
| a | 16.00 |
| Burger de bœuf suisse maison | 25.00 |
| frites ou pommes grenaille | |
| a | 15.00 sans pain |
| Spaghetti Bottarga | 28.00 |
| Bottarga sarde, (œufs de mulet salés et séchés) ail, persil, citron et huile d’olive, |
| Raviolis frais ricotta-épinards b | 22.00 |
| sauce tomate, câpres, pistaches, piments doux, origan de Sicile et copeaux de parmesan | |
| a | 14.00 |
| Fondue Neuchâteloise b | |
| ℅ Chez Bille fromagerie, Le Landeron | |
| 200g par personne | 23.00 |
| 250g par personne | 27.00 |
| Chèvre et Brebis b | |
| ℅ La Maison du Fromage Sterchi, Neuchâtel | |
| 200g par personne | 27.00 |
| 250g par personne | 31.00 |
| Du lundi au vendredi à midi | 19.00 |
| Proposition du jour b | de 22.00 à 30.00 |
| (voir ardoise) |
| Salade de chèvre chaud b | 25.00 |
| Salade et crudités du moment avec fromage de chèvre ℅ C. Briggen – Coffrane | |
| a | 14.00 |
| Grande salade follette b | 19.00 |
| Portion de frites b | 6.00 |
| Marguerita b | 18.00 |
| Tomate, mozzarella, origan |
| Du port | 21.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, origan |
| Blanche b | 20.00 |
| Mozzarella, oignons, épinards, origan |
| Joran | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
| Chef | 23.00 |
| Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
| Soleil | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
| Bikini | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
| Buvette | 24.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
| Atlantique | 23.50 |
| Tomate, mozzarella, oignons, thon , câpres, origan |
| Neuchâteloise | 23.50 |
| Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru , origan |
| Lacustre | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, anchois , câpres, olives, origan |
| Tempête b | 21.00 |
| Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
| 4 saisons | 23.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
| Bise | 23.00 |
| Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant , origan |
| Capretta b | 24.50 |
| Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
| Tartuffe | 26.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
| Bufflonne b | 25.00 |
| Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
| Pizza du jour | de 18.00 à 26.00 |
| voir ardoise |
Mini pizza 3.— de moins
| Fondant au chocolat | 12.00 |
| avec glace vanille artisanale |
| Parfait glacé à l’absinthe | 11.00 |
| Crème brulée parfumée | 9.50 |
| Tartelette au citron | 8.00 |
| Dessert du jour | de 6.00 à 13.00 |
| Voir ardoise |
| Café glacé | 12.00 |
| Glace café, expresso froid et crème fouettée |
| Coupe Danemark | 12.00 |
| Glace vanille, chocolat maison et crème fouettée |
| Coupe Françoise | 11.00 |
| Sorbet framboise avec eau de vie de framboise 2cl |
| Coupe Colonel | 11.00 |
| Sorbet citron avec vodka 2cl |
| Boule de glaces | |
| 1 boule | 3.50 |
| 2 boules | 6.00 |
| Parfums : |
| Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, noisette d’Alba, fraise de la région, caramel beurre salé Sorbets : Framboise, citron d’Italie, Abricot du Valais |
Glaces artisanales ℅ L’Iceberg Citronné – Chabrey
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs de la région,
la plupart des préparations sont faites maison avec des produits de première qualité.
Excellent appétit ! – Richard Lambelet et Marc Nembrini
Chères Clientes et Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
b = Végétarien
a = Enfants jusqu’à 10 ans
TVA 7.7% comprise
NOS PLATS À L'EMPORTER
Veuillez passer votre commande via notre ligne téléphonique, et nous indiquer l’heure voulue pour venir la chercher !
Le paiement s’effectue sur place, via les moyens habituels.
| Salade follette b | 9.00 |
| sauce balsamique |
| Chèvre chaud b | 21.00 |
| Tartare de palée | 23.00 |
| à la coriandre et amandes, pain grillé |
| Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 23.00 |
| pain grillée |
| Burger de bœuf maison | 23.00 |
| frites |
| Burger de poisson | 23.00 |
| filet de poisson grillé à l’aneth (selon arrivage), Frites |
| Rosbif maison | 24.00 |
| frites et sauce tartare |
| Fritto misto maison | 22.00 |
| frites et sauce Pilpelchuma, |
| Portion de frites | 5.50 |
| Marguerita b | 16.00 |
| Tomate, mozzarella, origan |
| Du port | 19.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, origan |
| Blanche b | 18.00 |
| Mozzarella, oignons, épinards, origan |
| Joran | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
| Chef | 21.00 |
| Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
| Soleil | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
| Bikini | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
| Buvette | 22.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
| Atlantique | 21.50 |
| Tomate, mozzarella, oignons, thon , câpres, origan |
| Neuchâteloise | 21.50 |
| Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru , origan |
| Lacustre | 20.00 |
| Tomate, mozzarella, anchois , câpres, olives, origan |
| Tempête b | 19.00 |
| Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
| 4 saisons | 21.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
| Bise | 21.00 |
| Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant , origan |
| Capretta b | 22.50 |
| Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
| Tartuffe | 24.00 |
| Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
| Bufflonne b | 23.00 |
| Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
| Pizza du jour | de 18.00 à 26.00 |
| voir ardoise |
Mini pizza 2.— de moins
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs de la région,
la plupart des préparations sont faites maison avec des produits de première qualité.
Excellent appétit ! – Richard Lambelet et Marc Nembrini
Chères Clientes et Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
b = Végétarien
Viandes : Suisse
TVA 7.7% comprise
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